Farm Serenity Cow

Conosciamo Fabrizio e Michela grazie al nostro caro amico Edu, un ragazzo conosciuto un anno fà a Milano durante il nostro corso di cucina Macrobiotica ed ora VeganChef ( visitate il suo blog per conoscere un pò più su di lui, vivirvegan.it ), una persona che come noi ha deciso di seguire i propri sogni e a cui i grandi cambiamenti non spaventano.

Dopo aver passato cinque giorni a Torino con lui ci siamo trasferiti da Fabrizio e Michela, due splendide persone che gestiscono un' affascinante azienda agricola, la Farm Serenity Cow.
Nata come allevamento di bovini da carne di razza piemontese hanno deciso di convertire la loro realtà producendo frutta e verdura ed utilizzando le loro mucche esclusivamente per il loro letame.
Si è così instaurato un forte legame tra loro e gli animali, così forte da decidere di prendersi cura non solo di mucche ma di anche cavalli, capre, maiali e galline, tutti animali destinati al macello ma che grazie a loro avranno l'opportunità di avere una vita dignitosa ed essere i protagonisti della loro fattoria didattica, un posto dove chiunque potrà conoscere gli animali della fattoria, visitare le loro coltivazioni e osservare la splendida natura che li circonda.

Fabrizio e Pegaso

Grazie a loro abbiamo anche noi imparato cosa significa veramente prendersi cura degli animali, è un'attività che richiede passione e costanza, e mai abbiamo visto persone come Fabrizio e Michela metterci così tanta gioia nel curare i loro animali.

Negli allevamenti intensivi, ormai il 99% dell'intera produzione, questo rapporto non esiste più, l'animale è considerato solamente merce per ottenere profitto.

Il contadino moderno che alleva in modo intensivo e che si prende "cura" dell'animale costringendolo a vivere in spazi ristrettissimi senza mai la possibilità di uscire alla luce del sole, in condizioni igieniche infernali e sotto alimentazione forzata lo fa solamente perché da esso dovrà ottenere un profitto.

Se mai avrete la "sfortuna" di visitare un allevamento intensivo o peggio ancora un macello capirete di cosa stiamo parlando.

Da Fabrizio e Michela invece c'è una serenità incredibile data appunto dal fatto che gli animali sono messi allo stesso livello degli esseri umani, sono parte integrante della famiglia.

I giorni da Farm Serenity sono passati velocemente, tra la cura degli animali, la preparazione delle cassette della frutta e verdura, la visita al centro Lipu di Racconigi ( www.cicogneracconigi.it, una stupenda oasi naturale alle spalle del Castello Reale di Racconigi), le cene passate insieme e gli insegnamenti di Fabrizio e Michela.

Mandarina Duck

Li ringraziamo con cuore, augurandogli che gli enormi sforzi per portare avanti questo progetto non siano vani e sperando che le persone che andranno a visitarli riescano ad acquisire una maggiore consapevolezza sul rispetto verso gli animali, su cosa vuol dire coltivare in modo naturale e su cosa significa vivere la vera vita contadina.

farmserenitycow.blogspot.it

Vogliamo concludere questo post con una citazione:

Gli animali umani che, incarcerano, mangiano e sfruttano gli animali non umani, fingono che questi non sentano dolore. E' necessaria infatti una netta distinzione tra noi e loro, se vogliamo farne ciò che vogliamo, se li indossiamo e li mangiamo senza avvertire rimorsi o sensi di colpa. Gli umani, che spesso si comportano con crudeltà verso gli animali, vogliono credere che essi non possano soffrire. In realtà il comportamento degli animali dimostra il contrario: essi sono troppo simili a noi.

Carl Sagan e Ann Druyan - Scienziati - Tratto da:

"Shadows of Forgotten Ancestors", 1992